SALADE DE POIS CHICHES, CONCOMBRE & HERBES FRAÎCHES

Un succès ici !

Une boîte (540 ml) de pois chiches, rincés et égouttés

1 tasse de céleri, coupé en petits cubes

1 1/2 tasse de concombre, coupé en petits cubes

1/2 tasse d’oignon rouge, coupé en petits cubes

1 carotte, coupée en petits cubes

1/2 tasse de persil plat, haché finement

1/2 tasse de basilic, haché finement

1/2 tasse de coriandre fraîche, hachée finement (optionnel)

1 tasse de fromage féta, émietté

Le jus d’un citron

3 c. à soupe d’huile d’olive ou d’huile végétale

1/2 c. à soupe de vinaigre balsamique

1 c. à thé de fleur de sel

Combiner tous les ingrédients, bien mélanger, puis servir. 

Recette puisée sur "3 fois par jour"

http://www.troisfoisparjour.com/recettes/lunch-salade/salade-de-pois-chiches-con
combre-herbes-fraiches

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Salade de pois chiches, concombre & herbes fraîches - Trois fois par jour

On vient tout juste de terminer de s’installer dans notre premier bureau et on capote! On a passé la semaine dernière à rénover une maison centenaire dans le but de changer d’air durant les jours de travail. Au départ, on souhaitait louer un local, mais après maintes recherches, on a réalisé que c’était impossible de … Suite

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